今日は家族が調子悪いので、おかゆ。いつもは雑炊みたいに炊いたごはんを煮てたけど、今日は生の米からおかゆにしたら、おいしかった。大して時間かからないし、食べ過ぎないし、ふだんもおかゆを食べるのも悪くないかもしれない。
一人分のおかずは面倒だから、かつおのたたき。ポン酢と甘い九州の刺身醤油でたべた。明太子は解凍に失敗して半分たらこになっていたが、それはそれでおいしかった。
昔は今思えばなぜかラザニアとか作っていたけど、いまはシンプルなものばかり。料理の腕の問題もあるかもしれないけど、そういう気負いのない料理がほっとする。
