ビストロ揚げない唐揚げに再チャレンジ

前回もまぁまぁではあった、ビストロのオーブンレンジを使った揚げない唐揚げ。前回のはこれ。

下味は10分つけたけど、ちょっと味がうすかったから、今回は20分で。

こうしてみると、見た目の仕上がりに大差ないけど、、今回の方がおいしくできた。今回の方が、キャベツは千切りうまくできたかな。片栗粉は粉っぽくなくなるまで揉み込むんだけど、それは粉っぽいと焦げるからだそうです。

なつかしのmochi cream？

こないだスーパーで見つけたmochi cream。そういえば、昔安室奈美恵が好きだと言ってたのもmochi creamだったけど、あれとは微妙にちがうような。

食べたら、完全に雪見大福。雪見大福より餅が分厚い感じ。おいしい！安室奈美恵おすすめのは昔食べたけど、中身がアイスというよりクリームで、わたしはそれよりこっちが好み。

Daily freeって書いてあるけど、どういう意味なんだろうか。毎日食べてもいいとか？

サバ缶炊き込みごはん

失敗した　涙　レシピ通りやったのになぁ。米に芯残ってる。なのに、大根多めだったから水分多めだし、大根は火の通りが足りない。もち麦いれたのも失敗。もち麦くさい。バーミキュラじゃなくて、ふつうに鍋で炊けばよかったかも。残りはおじやぽくして食べるしかない。味も、微妙〜

鶏肉は、下にキャベツ敷いて蒸し焼きにするレシピ。キャベツ焦げない？っておもったら想像とおり焦げた〜けど、味はまぁ良し。。

久々失敗な晩ごはん。一人でよかったー

スノードロップ

ほったらかしのスノードロップが咲いてました。今年はあったかかったり急に雪降ったり。。庭の植物も冬らしく、元気ないのが多かったかな。

そんな中、芝生の中のカラスノエンドウの存在感が増してきました。去年は可愛い草かななどと思って放置したらえらいことになり、、今年はもう少しあったかくなったら、早めに芝刈りしていくつもり。

トンテキ

最近、はまっている定食屋のトンテキがおいしいので作ってみた。トンテキって実家では出なかったメニューだ。

分厚めの豚カツ用のお肉だったけど、柔らかくて美味しかった。ボリュームもたっぷり。

あとは、最近イカ明太を自分で作るのもブーム。イカ刺しと明太子まぜるだけ。明太子は、明太パークで買ってきたおいしい明太子です。

多肉に子株が！

気付いたら、多肉に子株がついていました。テンションあがります。すでに株分けできそうな大きさ。これはたぶん、エケベリア。

こちらも育ったし、寒くなってちょっと色づいたかんじ。

11月のarucana izu

前菜の器がすごいことになっていました。シェフが作っているそうです。

鹿肉とごぼう。

手前はえび。奥は甘くないアップルパイみたいな。

うなぎ。これ一番好きだったかも。赤ワインソース。

メインは羊。ジビエが好きです。

朝ごはんも最高。

晴れていて、景色もきれい。